آشپزي هوشمند با رباتهای چینی که غذا را میبینند و تنظیم میکنند
آشپزي با رباتهایی که دیگر فقط زمانسنج نیستند
در دنیای مدرن آشپزي تغییرات شگرفی رخ داده است. شرکت چینی Xianglu Robotics در کنفرانس جهانی رباتیک ۲۰۲۶ پکن رباتهایی معرفی کرد که واقعاً غذا را میبینند.
این رباتها دیگر فقط دستور پخت از پیش تعیینشده را دنبال نمیکنند.
چگونه رباتها آشپزي را درک میکنند؟
ربات مجهز به سه دوربین صنعتی است که ۳۰ فریم در ثانیه تصویر میگیرد. نرمافزار CookingMuse وضعیت مواد را آنالیز میکند.
اگر آب اضافی ریخته شود، ربات حرارت و زمان را خودش تنظیم میکند تا سس به غلظت ایدهآل برسد.
این فناوری در آشپزي سنتی چینی مثل ماپو توفو آزمایش شده و دقت بالایی نشان داده است.
ربات دیگر فقط یک ابزار نیست. بخشی از آشپزخانه هوشمند شده که به آشپز کمک میکند.
کاربردهای تجاری
شرکت نسخه متحرک RobotCook را هم رونمایی کرد. این سیستم کامل شامل نگهداری مواد، پخت، سرو و تمیزکاری است.
برای رستورانهایی که روزانه ۱۰۰ وعده سرو میکنند، هزینه آن تقریباً برابر یک سال حقوق یک کارگر آشپزخانه است.
آشپزي در آینده نزدیک ترکیبی از مهارت انسانی و دقت ماشینی خواهد بود. این تحول میتواند کمبود نیروی کار را جبران کند و کیفیت را بالا ببرد.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0